Cando compras utensilios de cociña novos, atópase con moitas opcións.O material, o deseño e o prezo son só algunhas das decisións que tomarás.Pero un dos aspectos máis importantes dos utensilios de cociña que compras é o tamaño das pezas.
As tres cousas principais a ter en conta á hora de decidir o tamaño son:
1. O que normalmente cociñas
2. Para cantos cociñas normalmente
3. Canto espazo de almacenamento tes
Cando se trata de cociñar, é mellor ter espazo extra que non ter o suficiente.As pezas máis grandes son versátiles, permitíndoche cociñar numerosos pratos sen quedar sen espazo ou ferver.Por outra banda, os utensilios de cociña máis grandes necesitan máis espazo para o armario, por suposto, polo que un conxunto grande pode non ser para ti se tes un almacenamento limitado.
Vexamos os diferentes tamaños de utensilios de cociña que verás e para que serven mellor.(Nota: só estamos a falar de potas e tixolas básicas, non máis especializadas como as grellas ou os fornos holandeses).
Tamaños de tixolas
As tixolas, tamén chamadas tixolas, teñen os lados redondeados e adoitan ser un elemento que os cociñeiros usan todos os días.Forman a base dun bo conxunto de utensilios de cociña.Gústannos as tixolas de aceiro inoxidable para case todo, pero a moitos cociñeiros caseiros gústalles ter unha tixola antiadherente a man para certos alimentos.
Unha tixola de aceiro inoxidable de 12" pode soportar case calquera prato, e é o suficientemente grande como para fritir, saltear e dourar sen problemas. Incluso as familias máis pequenas poden beneficiarse dunha tixola máis grande, xa que os alimentos que necesitan moito espazo ás veces poden estar ateigados nun 10. "-- aínda que só esteas cociñando para dous!
Unha tixola de 10" é ideal para ovos, reducir salsas ou dourar algunhas chuletas. Unha tixola de 10" é bastante fácil de limpar e almacenar (a maioría non ten un asa auxiliar, a diferenza das de 12").
Unha tixola de 8 "non é común, pero moita xente xura por ela (normalmente ademais dun tamaño máis grande, como un de 12").Este artigo destaca algúns dos alimentos que fai especialmente ben a tixola de 8".
A desvantaxe dunha tixola inoxidable de 12" é que pode ser pesada unha vez chea. Tamén pode ser máis complicado de limpar e almacenar. A de 8" é demasiado pequena para ter como única tixola a menos que estea a cociñar para unha e non. non o use moito.Un 10" é bastante versátil en xeral, pero algúns cociñeiros aínda consideran que o 12" é máis adecuado para algunhas receitas.
Tamaños de cacerolas
O cazo é outro elemento básico da cociña, necesario para quentar calquera tipo de líquido.Hai algúns tamaños comúns para escoller, incluíndo 1-1,5 cuartos, 2-2,5 cuartos, 3 cuartos e 4 cuartos.As potas deben vir cunha tapa ben axustada.
As potas pequenas, que van de 1 a 2,5 cuartos, son excelentes para porcións de sopa, salsas, avea e grans.Son fáciles de lavar e almacenar e son bos para familias pequenas, cociñeiros solteiros e aqueles que adoitan quentar pequenas cantidades de líquidos.
As potas máis grandes, de 3 a 4 cuartos, son súper versátiles.Para algúns, só ter unha pota de 3 ou 4 cuartos é suficiente para o uso diario.
Ter dúas potas é un bo equilibrio para a maioría das casas.Unha cacerola pequena de 1,5 ou 2 cuartos de galón e unha cazola de 3 ou 4 cuartos de cuarto é unha combinación excelente para a maioría dos propósitos.
Tamaños de tixolas
Aínda que moitos cociñeiros pasan sen unha tixola, poden ser moi útiles.Os lados altos e a gran superficie fan que sexa perfecto para fritir e cocer.As tixolas poden incluso facer parte do traballo dunha tixola, polo que é bastante versátil en xeral.
Aínda que se venden en cuartos de galón en lugar de en polgadas, as tixolas son similares en tamaño e deseño a unha tixola.O tamaño como "cuartos" ten que ver co feito de que as tixolas adoitan usarse para receitas a base de líquidos.De feito, as tixolas son menos ideais para saltear que as tixolas xa que adoitan ser máis pesadas (e, polo tanto, máis difíciles de "saltar" a comida na tixola).
Atoparás tixolas de tamaños como 3, 4 e 5 cuartos (e ás veces medio tamaño).4 cuartos é un bo tamaño estándar que pode acomodar a maioría das comidas, pero dependendo de cantas cociñas, un 3 cuartos pode funcionar.
Tamaños de olla
As potas son máis grandes que as potas (normalmente 5 cuartos ou máis) e úsanse para facer caldo, cociñar pasta, crear grandes lotes de sopas e moito máis.
Potes de tamaño máis pequeno, como un de 5 ou 6 cuartos, son bos para pequenos lotes de pasta, sopas, etc.Non obstante, un cuarto de galón de 6 é un pouco demasiado pequeno para unha libra chea de fideos de espagueti, polo que escolla un cuarto de galón se a súa olla tamén actuará como unha pota de pasta.
Tamaños de olla
As potas son máis grandes que as potas (normalmente 5 cuartos ou máis) e úsanse para facer caldo, cociñar pasta, crear grandes lotes de sopas e moito máis.
Potes de tamaño máis pequeno, como un de 5 ou 6 cuartos, son bos para pequenos lotes de pasta, sopas, etc.Non obstante, un cuarto de galón de 6 é un pouco demasiado pequeno para unha libra chea de fideos de espagueti, polo que escolla un cuarto de galón se a súa olla tamén actuará como unha pota de pasta.
Hora de publicación: 25-ago-2022